【あえる】「食べられる⁉あえるサイエンス～七夕編～」の予告！

紫キャベツ！

 

 

をみじん切りにして、

 

 

ジップロックに入れ、もみこみます。

 

熱湯でぐつぐつ煮込むと…。

 

きれいな色水が完成！！

こんにちは！あえるです(^▽^)/

今回は、今週の土曜（７/８）に行う「食べられる⁉あえるサイエンス～七夕編～」の予告！という事で、実験の内容をちょこっとだけ紹介していきたいと思います！

今回の実験では、先ほど作った紫キャベツの水溶液に「レモン汁」や「重曹（食用）」を加えて色の変化を調べます！

紫キャベツが持っている紫の色素（しきそ）は、pHによって色が変化するという性質を持っていて、酸性に反応すると赤くなり、アルカリ性に反応すると青くなります。

この紫キャベツの水溶液に「レモン汁」や「重曹（食用）」を加えたら！はたしてどんな色になるのでしょうか！？

答え合わせは７/８（土）の「食べられる⁉あえるサイエンス～七夕編～」で！

実験がおわったら、美味しい七夕ゼリーに大変身！！みんなでおいしくいただきます!(^^)!

 

 

 

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