【あえる】食べられる！？あえるサイエンス！

こんにちは！あえるです(^▽^)/

 

本日は３月１１日（土）に行った『食べられる！？あえるサイエンス！』の活動の様子をご紹介します！

 

いきなりですが、『つかめるお水』をご存じですか？

　　

DAISOや通販サイトなどでも販売している自由研究にお勧めの実験キットです！

 

『なんで水がつかめるの～！？』ということで、今回の活動では、

☆水がつかめる仕組みについて！

☆この仕組みを応用して粒粒メロンソーダを作ろう！

の２本立てで活動を行いました！

 

なぜ、お水がつかめるのかというと、実はこの水ただのお水ではなく、アレルギン酸ナトリウムが溶けた水と乳酸カルシウムが溶けた水を使っていているんです！

乳酸カルシウムが溶けた水溶液にアレルギン酸ナトリウムが溶けた水をいれると、２つの水溶液の境目に薄い膜のようなものができます！

この膜がつかんでもある程度破れないため、『お水がつかめるようになる』という仕組みになっています！

 

そして、もうお気づきの方もいるとは思いますが、なんとこの『つかめるお水』食べられるんです!!

 

アレルギン酸ナトリウムは、昆布、ワカメ、などの褐藻類から抽出した天然の水溶性植物繊維で、乳酸カルシウムは、とうもろこしや砂糖大根などを原料とする植物由来の成分です。

だから食べても大丈夫！なんんです！

 

今回の活動の後半戦では、この『つかめる水』に色と味を付け、

プチプチメロンソーダを作りました！（作り方はこちら↓↓↓）

 

水の量を測ったり、ボトルいっぱい降ったり！みんなメロンのカプセルを１つずつ丁寧に作って…

最後に三ツ矢サイダーorカルピスそそいで…

完成！！

 

プチプチしゅわしゅわ！みんなで飲むと美味しいね！

次はどんな実験をしようかな…。次回のあえるサイエンスもお楽しみに～♪

 

 

 

 

ブログの不明点や見学のお問い合わせは、よつば・あえるまでお気軽にご連絡ください。

TEL:054-275-2505