蕎麦打ち体験！

こんにちは😊

くるらのBlogへようこそ！

雨ばかり☂️の毎日で、気分もなんだか少し憂鬱…とか言ってみたいほど毎日元気いっぱいの私でございます…笑

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

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さてさて今回は…こちら！

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静岡市葵区人宿町にある、蕎麦一九さんにて、蕎麦打ち体験をしてまいりました〜👏

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体験したのは…

TRWのお姉さん（笑）チーム🤗

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店長の池野さんのご指導の元、全員が初蕎麦打ち体験！という事で…

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生まれて初めて触った、お蕎麦の粉は、冷んやりしてサラサラ〜！

触り心地最高でした！

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お水を少しずつ加えながら、こねこね…と行くかと思ったら！くるくるくるが先だって！（笑）粉とお水でポロポロな状態になるように、くるくるくるくる混ぜていきます！

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そしたら、あら！不思議！

くるくるくるくるしていたら、勝手にまとまって行くんですね！😳

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ここからいよいよ…！

こねこねこねこね！

念願のこねこねです！（笑）

触り心地、これまた最高！

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さて！

捏ねてまとめた蕎麦の生地を棒を使ってのしていきます！

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先ずは池野さんのお手本！

プロの技を見せて頂きましたよっ😃

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「猫の手」で棒を転がして行く…

これがなかなか難しい。

生地の厚さを均等に、ひたすら猫手でコロコロ…

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のしたお蕎麦を、包丁で切る🔪

蕎麦を切る包丁はコチラ！！

じゃ〜ん🎉🎉🎉

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…当たり前ですが、本物です！

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リズムに乗せて…

お蕎麦を切ってゆく…

………。難し〜い😭けど、楽しい！😃

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出来上がったお蕎麦に感動🥺

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蕎麦打ち体験で打ったお蕎麦の半分を、その場で茹でてくれます！

そして残りの半分は、お土産でお持ち帰りができちゃいます！

…楽しい上に、幸せ〜😍

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…なんと、驚くことに、天麩羅が付いてきた😊✨

自分で打ったお蕎麦！

感動〜✨✨✨

味はもちろん最高に美味しかったです😍😍😍

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今回は、蕎麦打ちを広めて行きたいという池野さんの思いのもと、丁寧なご指導と、お洒落な雰囲気いっぱいのお店で、すっかり楽しませて頂き、心はすっかり癒されました！

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お子様を三人育てながら、蕎麦打ち職人として、世の中に想いを広げる活動をされる、池野さん。ステキな女性でした！

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蕎麦打ち体験はもちろんですが、お店にもお蕎麦を食べに行く計画をすでに企む私…（笑）

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これを読む皆さまとも、「府中 蕎麦一九」にて、一緒にお楽しみを味わうことができたら嬉しいです😆

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＊ information ＊

府中 蕎麦一九

〒420-0034

静岡市葵区人宿町2-5-1

054-204-1928

定休日火曜日

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それではまた、くるらのBlogに遊びに来て下さいね！

最後まで読んでくれて、ありがとうございます👋😊